REQUISITOS

• Estudios en Ingeniería Industrial, Licenciatura en Tecnología de Alimentos, o carreras afines.
• Tres (3) años mínimo de experiencia en plantas de producción.
• Conocimiento de HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos operativos de limpieza y sanitización (SSOP)

RESPONSABILIDADES

1. Programar, en coordinación con la Gerencia de Operaciones, los procesos de producción, según pedidos de clientes, de acuerdo a los controles de calidad e inocuidad establecidos en la empresa.
2. Girar instrucciones al personal a su cargo, respecto al proceso de producción que corresponda y maquinaria a utilizar, según programación. 
3. Verificar la adecuada distribución y rotación del personal en las distintas máquinas y operaciones de producción.
4. Supervisar la eficiencia del proceso de producción a través de una ocupación efectiva del personal durante toda la jornada y el uso de la maquinaria a su óptima capacidad.
5. Garantizar la aplicación de los ajustes en los procesos de producción, indicados por el Departamento de Aseguramiento de la Calidad.
6. Realizar trámites relacionados a permisos de operaciones, firmas de registros sanitarios y atención a funcionarios de Farmacias y Drogas del Ministerio de Salud, cuando se encuentre asignado a la División Hipócrates.
7. Participar activamente en las reuniones de HACCP y BPM de la empresa, como parte del equipo. Asimismo, en reuniones de coordinación y otras donde se requiera.